Рецепты дальневосточной кухни
www.pacificrussiafood.ruТост с гребешком, обжаренным в масле
Завтраки
Ингредиенты
Array
(
[ID] => 71
[TIMESTAMP_X] => 2025-03-25 08:05:18
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Ссылки для ингредиентов рецепта
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => IHREF
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] => a:0:{}
[HINT] => Для заполнения пустых ссылок используйте -
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Ссылки для ингредиентов рецепта
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
| Гребешок (пятак) | 3 шт. |
| Оливковое масло рафинированное | 1 ст. л. |
| Соль морская, перец черный | 1 щепотка |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Масло сливочное 82% | 70 г |
| Багет | 2 тоста |
| Тимьян | 1 веточка |
Как готовить
1
Разогрейте в сковороде оливковое масло, добавьте раздавленный зубчик чеснока и веточку тимьяна. Обжарьте, чтобы они отдали свой аромат маслу. Выложите гребешок на сковороду и обжарьте на максимальном огне по 1 минуте с каждой стороны до получения красивой карамельной корочки.
2
В сковороду добавьте сливочное масло, выложите багет и обжарьте в ароматном масле с двух сторон.
3
Выложите гребешок на багет и подавайте к столу.
