Рецепты дальневосточной кухни
www.pacificrussiafood.ruГребешок по-дальневосточному
Фото: Сергей Белобров
Фото: Сергей Белобров
У любого выезжающего к морю жителя Дальнего Востока есть в походной сумке два обязательных ингредиента, с которыми пребывание на отдыхе становится вкуснее и краше: это соевый соус и васаби! Спасибо соседям-азиатам за это универсальное сочетание. Итак, вашему вниманию два универсальных способа поедания сырого гребешка: с лимоном и с соевым соусом и васаби.
Ингредиенты
Array
(
[ID] => 71
[TIMESTAMP_X] => 2019-03-12 07:54:00
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Ссылки для ингредиентов рецепта
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => IHREF
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] => Для заполнения пустых ссылок используйте -
[PROPERTY_VALUE_ID] => Array
(
[0] => 14988
[1] => 14992
)
[VALUE] => Array
(
[0] => -
[1] => https://pacificrussiafood.ru/products/grebeshok/?sphrase_id=21757
)
[DESCRIPTION] => Array
(
[0] =>
[1] =>
)
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[0] => -
[1] => https://pacificrussiafood.ru/products/grebeshok/?sphrase_id=21757
)
[~DESCRIPTION] => Array
(
[0] =>
[1] =>
)
[~NAME] => Ссылки для ингредиентов рецепта
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
Классический с лимоном |
|
| Гребешок свежий в раковинах | 12 шт |
| Лимон | 100 г |
| Оливковое масло | 30 мл |
По-дальневосточному |
|
| Гребешок свежий в раковинах | 12 шт |
| Соевый соус | 100 мл |
| Васаби | 50 г |
Array
(
[ID] => 35
[TIMESTAMP_X] => 2018-11-20 04:44:39
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Инструкция приготовления
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => INSTRUCTION
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg
[MULTIPLE_CNT] => 10
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => simai_complex
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[SUBPROPS] => Array
(
[0] => 43
[1] => 44
[2] => 52
)
[SUBPROPS_REQ] => Array
(
[0] => 0
[1] => 1
[2] => 0
)
)
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => Array
(
[0] => 15162
[1] => 15163
[2] => 15164
)
[VALUE] => Array
(
[0] => Array
(
[ELEMENT] => 316
[SUB_VAL_IDS] => Array
(
[44] => 14973
[52] => 14977
)
[SUB_VALUES] => Array
(
[DESCR] => Array
(
[ID] => 44
[TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Описание для инструкции
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => DESCR
[DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TYPE] => HTML
[TEXT] =>
)
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 4
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => HTML
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[height] => 150
)
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 14973
[VALUE] => Array
(
[TEXT] => <p>Гребешки разделайте, как описано в <a href="/recipes/razdelka-primorskogo-grebeshka/">соответствующем рецепте</a>.</p>
[TYPE] => HTML
)
[DESCRIPTION] => scp_15156
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[TEXT] => Гребешки разделайте, как описано в соответствующем рецепте.
[TYPE] => HTML
)
[~DESCRIPTION] => scp_15156
[~NAME] => Описание для инструкции
[~DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TYPE] => HTML
[TEXT] =>
)
[VALUE_ENUM_ID] =>
)
[INAME] => Array
(
[ID] => 52
[TIMESTAMP_X] => 2018-11-20 04:48:04
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Название шага для инструкции
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => INAME
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 14977
[VALUE] => Вскрываем гребешок
[DESCRIPTION] => scp_15156
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Вскрываем гребешок
[~DESCRIPTION] => scp_15156
[~NAME] => Название шага для инструкции
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
)
)
)
[1] => Array
(
[ELEMENT] => 316
[SUB_VAL_IDS] => Array
(
[44] => 14974
[52] => 14978
)
[SUB_VALUES] => Array
(
[DESCR] => Array
(
[ID] => 44
[TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Описание для инструкции
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => DESCR
[DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TYPE] => HTML
[TEXT] =>
)
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 4
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => HTML
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[height] => 150
)
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 14974
[VALUE] => Array
(
[TEXT] => В классическом варианте гребешок едят, капнув на него половинку чайной ложечки лимонного сока и несколько капель оливкового масла. Вуаля! Наслаждайтесь истинным вкусом морского деликатеса, который лишь немного оттенён дополнительными ингредиентами. Если готовите гребешок в этой нехитрой подаче на большую компанию, взбейте лимонный сок и масло до лёгкой эмульсии и полейте пятачок ложкой соуса.
[TYPE] => HTML
)
[DESCRIPTION] => scp_15157
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[TEXT] => В классическом варианте гребешок едят, капнув на него половинку чайной ложечки лимонного сока и несколько капель оливкового масла. Вуаля! Наслаждайтесь истинным вкусом морского деликатеса, который лишь немного оттенён дополнительными ингредиентами. Если готовите гребешок в этой нехитрой подаче на большую компанию, взбейте лимонный сок и масло до лёгкой эмульсии и полейте пятачок ложкой соуса.
[TYPE] => HTML
)
[~DESCRIPTION] => scp_15157
[~NAME] => Описание для инструкции
[~DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TYPE] => HTML
[TEXT] =>
)
[VALUE_ENUM_ID] =>
)
[INAME] => Array
(
[ID] => 52
[TIMESTAMP_X] => 2018-11-20 04:48:04
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Название шага для инструкции
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => INAME
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 14978
[VALUE] => Классический с лимоном
[DESCRIPTION] => scp_15157
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Классический с лимоном
[~DESCRIPTION] => scp_15157
[~NAME] => Название шага для инструкции
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
)
)
)
[2] => Array
(
[ELEMENT] => 316
[SUB_VAL_IDS] => Array
(
[44] => 14975
[52] => 14979
)
[SUB_VALUES] => Array
(
[DESCR] => Array
(
[ID] => 44
[TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Описание для инструкции
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => DESCR
[DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TYPE] => HTML
[TEXT] =>
)
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 4
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => HTML
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[height] => 150
)
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 14975
[VALUE] => Array
(
[TEXT] => Смешайте соевый соус (желательно слабосолёный, если такого не нашлось, просто разбавьте привычный вам соус водой в соотношении 2:1) и васаби.
Собственно, весь рецепт состоит в том, чтобы смешать эти два ингредиента в той пропорции, в которой вам вкуснее: кто-то любит больше васаби, кто-то меньше. Окуните пятачок сырого гребешка в соус и наслаждайтесь сочетанием сладости гребешка, соли и остроты соуса. Гребешок по-дальневосточному особенно прекрасен!
[TYPE] => HTML
)
[DESCRIPTION] => scp_15158
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[TEXT] => Смешайте соевый соус (желательно слабосолёный, если такого не нашлось, просто разбавьте привычный вам соус водой в соотношении 2:1) и васаби.
Собственно, весь рецепт состоит в том, чтобы смешать эти два ингредиента в той пропорции, в которой вам вкуснее: кто-то любит больше васаби, кто-то меньше. Окуните пятачок сырого гребешка в соус и наслаждайтесь сочетанием сладости гребешка, соли и остроты соуса. Гребешок по-дальневосточному особенно прекрасен!
[TYPE] => HTML
)
[~DESCRIPTION] => scp_15158
[~NAME] => Описание для инструкции
[~DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TYPE] => HTML
[TEXT] =>
)
[VALUE_ENUM_ID] =>
)
[INAME] => Array
(
[ID] => 52
[TIMESTAMP_X] => 2018-11-20 04:48:04
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Название шага для инструкции
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => INAME
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 14979
[VALUE] => По-дальневосточному
[DESCRIPTION] => scp_15158
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => По-дальневосточному
[~DESCRIPTION] => scp_15158
[~NAME] => Название шага для инструкции
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
)
)
)
)
[DESCRIPTION] => Array
(
[0] => scp_15156
[1] => scp_15157
[2] => scp_15158
)
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[0] => Array
(
[ELEMENT] => 316
[SUB_VAL_IDS] => Array
(
[44] => 14973
[52] => 14977
)
[SUB_VALUES] => Array
(
[DESCR] => Array
(
[ID] => 44
[TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Описание для инструкции
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => DESCR
[DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TYPE] => HTML
[TEXT] =>
)
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 4
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => HTML
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[height] => 150
)
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 14973
[VALUE] => Array
(
[TEXT] => <p>Гребешки разделайте, как описано в <a href="/recipes/razdelka-primorskogo-grebeshka/">соответствующем рецепте</a>.</p>
[TYPE] => HTML
)
[DESCRIPTION] => scp_15156
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[TEXT] => Гребешки разделайте, как описано в соответствующем рецепте.
[TYPE] => HTML
)
[~DESCRIPTION] => scp_15156
[~NAME] => Описание для инструкции
[~DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TYPE] => HTML
[TEXT] =>
)
[VALUE_ENUM_ID] =>
)
[INAME] => Array
(
[ID] => 52
[TIMESTAMP_X] => 2018-11-20 04:48:04
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Название шага для инструкции
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => INAME
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 14977
[VALUE] => Вскрываем гребешок
[DESCRIPTION] => scp_15156
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Вскрываем гребешок
[~DESCRIPTION] => scp_15156
[~NAME] => Название шага для инструкции
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
)
)
)
[1] => Array
(
[ELEMENT] => 316
[SUB_VAL_IDS] => Array
(
[44] => 14974
[52] => 14978
)
[SUB_VALUES] => Array
(
[DESCR] => Array
(
[ID] => 44
[TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Описание для инструкции
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => DESCR
[DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TYPE] => HTML
[TEXT] =>
)
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 4
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => HTML
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[height] => 150
)
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 14974
[VALUE] => Array
(
[TEXT] => В классическом варианте гребешок едят, капнув на него половинку чайной ложечки лимонного сока и несколько капель оливкового масла. Вуаля! Наслаждайтесь истинным вкусом морского деликатеса, который лишь немного оттенён дополнительными ингредиентами. Если готовите гребешок в этой нехитрой подаче на большую компанию, взбейте лимонный сок и масло до лёгкой эмульсии и полейте пятачок ложкой соуса.
[TYPE] => HTML
)
[DESCRIPTION] => scp_15157
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[TEXT] => В классическом варианте гребешок едят, капнув на него половинку чайной ложечки лимонного сока и несколько капель оливкового масла. Вуаля! Наслаждайтесь истинным вкусом морского деликатеса, который лишь немного оттенён дополнительными ингредиентами. Если готовите гребешок в этой нехитрой подаче на большую компанию, взбейте лимонный сок и масло до лёгкой эмульсии и полейте пятачок ложкой соуса.
[TYPE] => HTML
)
[~DESCRIPTION] => scp_15157
[~NAME] => Описание для инструкции
[~DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TYPE] => HTML
[TEXT] =>
)
[VALUE_ENUM_ID] =>
)
[INAME] => Array
(
[ID] => 52
[TIMESTAMP_X] => 2018-11-20 04:48:04
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Название шага для инструкции
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => INAME
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 14978
[VALUE] => Классический с лимоном
[DESCRIPTION] => scp_15157
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Классический с лимоном
[~DESCRIPTION] => scp_15157
[~NAME] => Название шага для инструкции
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
)
)
)
[2] => Array
(
[ELEMENT] => 316
[SUB_VAL_IDS] => Array
(
[44] => 14975
[52] => 14979
)
[SUB_VALUES] => Array
(
[DESCR] => Array
(
[ID] => 44
[TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Описание для инструкции
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => DESCR
[DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TYPE] => HTML
[TEXT] =>
)
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 4
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => HTML
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[height] => 150
)
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 14975
[VALUE] => Array
(
[TEXT] => Смешайте соевый соус (желательно слабосолёный, если такого не нашлось, просто разбавьте привычный вам соус водой в соотношении 2:1) и васаби.
Собственно, весь рецепт состоит в том, чтобы смешать эти два ингредиента в той пропорции, в которой вам вкуснее: кто-то любит больше васаби, кто-то меньше. Окуните пятачок сырого гребешка в соус и наслаждайтесь сочетанием сладости гребешка, соли и остроты соуса. Гребешок по-дальневосточному особенно прекрасен!
[TYPE] => HTML
)
[DESCRIPTION] => scp_15158
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[TEXT] => Смешайте соевый соус (желательно слабосолёный, если такого не нашлось, просто разбавьте привычный вам соус водой в соотношении 2:1) и васаби.
Собственно, весь рецепт состоит в том, чтобы смешать эти два ингредиента в той пропорции, в которой вам вкуснее: кто-то любит больше васаби, кто-то меньше. Окуните пятачок сырого гребешка в соус и наслаждайтесь сочетанием сладости гребешка, соли и остроты соуса. Гребешок по-дальневосточному особенно прекрасен!
[TYPE] => HTML
)
[~DESCRIPTION] => scp_15158
[~NAME] => Описание для инструкции
[~DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TYPE] => HTML
[TEXT] =>
)
[VALUE_ENUM_ID] =>
)
[INAME] => Array
(
[ID] => 52
[TIMESTAMP_X] => 2018-11-20 04:48:04
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Название шага для инструкции
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => INAME
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 14979
[VALUE] => По-дальневосточному
[DESCRIPTION] => scp_15158
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => По-дальневосточному
[~DESCRIPTION] => scp_15158
[~NAME] => Название шага для инструкции
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
)
)
)
)
[~DESCRIPTION] => Array
(
[0] => scp_15156
[1] => scp_15157
[2] => scp_15158
)
[~NAME] => Инструкция приготовления
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
1
Вскрываем гребешок
Гребешки разделайте, как описано в соответствующем рецепте.
2
Классический с лимоном
В классическом варианте гребешок едят, капнув на него половинку чайной ложечки лимонного сока и несколько капель оливкового масла. Вуаля! Наслаждайтесь истинным вкусом морского деликатеса, который лишь немного оттенён дополнительными ингредиентами. Если готовите гребешок в этой нехитрой подаче на большую компанию, взбейте лимонный сок и масло до лёгкой эмульсии и полейте пятачок ложкой соуса.
3
По-дальневосточному
Смешайте соевый соус (желательно слабосолёный, если такого не нашлось, просто разбавьте привычный вам соус водой в соотношении 2:1) и васаби.
Собственно, весь рецепт состоит в том, чтобы смешать эти два ингредиента в той пропорции, в которой вам вкуснее: кто-то любит больше васаби, кто-то меньше. Окуните пятачок сырого гребешка в соус и наслаждайтесь сочетанием сладости гребешка, соли и остроты соуса. Гребешок по-дальневосточному особенно прекрасен!