Красника

Это тот самый случай, когда неофициальное название уверенно вытесняет научное. Как Шамору во Владивостоке никто не называет бухтой Лазурной, так краснику на Сахалине зовут исключительно клоповкой.

Название, казалось бы, не очень благозвучное. Считается, что странным именем ярко-красная ягода, которую на вид легко спутать с клюквой, обязана своеобразному аромату. Вкус у неё тоже интересный, с кисловатыми нотками. Правда, в сыром виде эту ягоду (собирают её в августе–сентябре) едят редко — в основном готовят соки, сиропы, компоты, джемы, варенья, перетирают с сахаром. Некоторые употребляют в пищу и листья клоповки, в которых содержится аскорбиновой кислоты ещё больше, чем в ягодах.

Есть у красники ещё одно научное наименование: «Вакциниум превосходный». Оно очень показательно.

Во-первых, ягода действительно превосходная, не просто любимая, но культовая. Клоповка — настоящий бренд Сахалина (хотя встречается она и в Хабаровском крае, и на Камчатке, и в Приморье, и в Японии). Гости острова с удовольствием везут домой сироп из клоповки, который потом можно разбавлять по вкусу.

Во-вторых, созвучие с «вакциной» тоже не случайно. Клоповка считается тонизирующим, противопростудным и даже антипохмельным средством. Её сок улучшает пищеварение и понижает давление.