Продукты

Особенные природные условия тихоокеанских регионов Дальнего Востока сформировали набор таёжных и морских видов флоры и фауны, обладающих необычайно высокой концентрацией биологически активных веществ. Сочетание даров Тихого океана и Уссурийской тайги — неповторимая особенность Pacific Russia Food.

Мы собираем энциклопедию дальневосточных продуктов вместе с учёными, шеф-поварами и жителями региона. Если у вас есть что добавить или исправить в описании продуктов или вы хотите рассказать нам о продукте, которого ещё нет на портале, пишите на адрес pacificrussiafood@gmail.com


				
				Array
(
    [PROPERTY_REGION] => 2
)
				1				
				Array
(
)
				
				Array
(
    [0] => mushrooms-and-plants
    [1] => mushrooms-and-plants
    [2] => mushrooms-and-plants
    [3] => mushrooms-and-plants
    [4] => mushrooms-and-plants
    [5] => mushrooms-and-plants
    [6] => mushrooms-and-plants
    [7] => mushrooms-and-plants
    [8] => mushrooms-and-plants
    [9] => mushrooms-and-plants
    [10] => mushrooms-and-plants
    [11] => mushrooms-and-plants
    [12] => fish-and-seafood
    [13] => fish-and-seafood
    [14] => mushrooms-and-plants
    [15] => mushrooms-and-plants
    [16] => mushrooms-and-plants
    [17] => mushrooms-and-plants
    [18] => mushrooms-and-plants
    [19] => fish-and-seafood
    [20] => fish-and-seafood
    [21] => fish-and-seafood
    [22] => fish-and-seafood
    [23] => fish-and-seafood
    [24] => fish-and-seafood
    [25] => fish-and-seafood
    [26] => mushrooms-and-plants
    [27] => mushrooms-and-plants
    [28] => fish-and-seafood
    [29] => fish-and-seafood
    [30] => mushrooms-and-plants
    [31] => nuts-and-honey
    [32] => fish-and-seafood
)
				
				Array
(
    [summer] => Лето
    [spring] => Весна
    [autumn] => Осень
)
				
				Array
(
    [0] => july
    [1] => 
    [2] => june
    [3] => may
    [4] => september
    [5] => october
    [6] => november
    [7] => september
    [8] => august
    [9] => august
    [10] => september
    [11] => october
    [12] => 
    [13] => 
    [14] => august
    [15] => september
    [16] => june
    [17] => july
    [18] => 
    [19] => 
    [20] => 
    [21] => 
    [22] => 
    [23] => 
    [24] => 
    [25] => 
    [26] => may
    [27] => september
    [28] => 
    [29] => 
    [30] => july
    [31] => september
    [32] => 
)
								
Кишмиш, Амурский крыжовник

Актинидия

Медвежья ягода, Berberis amurensis

Барбарис амурский

Пионерка, Голубая жимолость

Жимолость

Кипрей узколистный, Копорский чай

Иван-чай

Сосна стланиковая

Кедровый стланник

Urtica angustifolia

Крапива

Клоповка, Vaccinium praestans

Красника

Морской огурец, Cucumaria japonica

Кукумария

Brachymystax lenok

Ленок

Schisándra chinénsis

Лимонник китайский

Theragra chalcogramma

Минтай

Hippoglossus

Палтус

Rheum

Ревень

Strongylocentrotus intermedius

Серый морской ёж

Песчанка, Spisula sachalinensis

Спизула сахалинская

Лабардан, Gadus macrocephalus

Тихоокеанская треска

Кета, Кижуч, Горбуша, Нерка, Сима, Чавыча

Тихоокеанский лосось

Pȳrus ussuriēnsis

Уссурийская груша

Thymallus arcticus

Хариус

Берёзовый гриб, Трутовик

Чага

Колба, Медвежий лук, Дикий чеснок

Черемша

Свободноягодник колючий, Дикий перец, Чёртов куст

Элеутерококк