Продукты

Особенные природные условия тихоокеанских регионов Дальнего Востока сформировали набор таёжных и морских видов флоры и фауны, обладающих необычайно высокой концентрацией биологически активных веществ. Сочетание даров Тихого океана и Уссурийской тайги — неповторимая особенность Pacific Russia Food.

Мы собираем энциклопедию дальневосточных продуктов вместе с учёными, шеф-поварами и жителями региона. Если у вас есть что добавить или исправить в описании продуктов или вы хотите рассказать нам о продукте, которого ещё нет на портале, пишите на адрес pacificrussiafood@gmail.com


				
				Array
(
    [PROPERTY_SEASON] => Array
        (
            [0] => june
            [1] => july
            [2] => august
        )

)
				1				
				Array
(
    [0] => 1
    [1] => 4
    [2] => 3
    [3] => 2
    [4] => 6
    [5] => 1
    [6] => 2
    [7] => 3
    [8] => 2
    [9] => 4
    [10] => 6
    [11] => 1
    [12] => 1
    [13] => 2
    [14] => 4
    [15] => 1
    [16] => 6
    [17] => 6
    [18] => 2
    [19] => 4
    [20] => 4
    [21] => 6
    [22] => 1
    [23] => 6
    [24] => 1
    [25] => 6
    [26] => 6
    [27] => 1
    [28] => 6
    [29] => 1
    [30] => 1
    [31] => 6
    [32] => 2
    [33] => 1
    [34] => 6
    [35] => 2
    [36] => 1
    [37] => 2
    [38] => 6
    [39] => 4
)
				
				Array
(
    [0] => mushrooms-and-plants
    [1] => mushrooms-and-plants
    [2] => mushrooms-and-plants
    [3] => mushrooms-and-plants
    [4] => mushrooms-and-plants
    [5] => mushrooms-and-plants
    [6] => mushrooms-and-plants
    [7] => mushrooms-and-plants
    [8] => mushrooms-and-plants
    [9] => mushrooms-and-plants
    [10] => mushrooms-and-plants
    [11] => mushrooms-and-plants
    [12] => mushrooms-and-plants
    [13] => mushrooms-and-plants
    [14] => mushrooms-and-plants
    [15] => mushrooms-and-plants
    [16] => mushrooms-and-plants
    [17] => mushrooms-and-plants
    [18] => mushrooms-and-plants
    [19] => mushrooms-and-plants
    [20] => mushrooms-and-plants
    [21] => mushrooms-and-plants
    [22] => mushrooms-and-plants
    [23] => mushrooms-and-plants
    [24] => mushrooms-and-plants
    [25] => mushrooms-and-plants
    [26] => fish-and-seafood
    [27] => fish-and-seafood
    [28] => fish-and-seafood
    [29] => fish-and-seafood
    [30] => mushrooms-and-plants
    [31] => mushrooms-and-plants
    [32] => mushrooms-and-plants
    [33] => mushrooms-and-plants
    [34] => mushrooms-and-plants
    [35] => mushrooms-and-plants
    [36] => mushrooms-and-plants
    [37] => mushrooms-and-plants
    [38] => mushrooms-and-plants
    [39] => mushrooms-and-plants
)
				
				Array
(
    [summer] => Лето
    [spring] => Весна
    [autumn] => Осень
    [winter] => Зима
)
				
				Array
(
)
								
Медвежья ягода, Berberis amurensis

Барбарис амурский

Лопух, Petasítes japónicus

Белокопытник японский

Lingonberry, Cowberry

Брусника

Пионерка, Голубая жимолость

Жимолость

Кипрей узколистный, Копорский чай

Иван-чай

Ивась, Дальневосточная сардина

Иваси

Клоповка, Vaccinium praestans

Красника

Иисусова трава, Pteridium aquilinum

Папоротник-орляк

Rheum

Ревень

Pȳrus ussuriēnsis

Уссурийская груша

Колба, Медвежий лук, Дикий чеснок

Черемша

Rósa rugósa, Морской

Шиповник