Продукты

Особенные природные условия тихоокеанских регионов Дальнего Востока сформировали набор таёжных и морских видов флоры и фауны, обладающих необычайно высокой концентрацией биологически активных веществ. Сочетание даров Тихого океана и Уссурийской тайги — неповторимая особенность Pacific Russia Food.

Мы собираем энциклопедию дальневосточных продуктов вместе с учёными, шеф-поварами и жителями региона. Если у вас есть что добавить или исправить в описании продуктов или вы хотите рассказать нам о продукте, которого ещё нет на портале, пишите на адрес pacificrussiafood@gmail.com


				
				Array
(
    [PROPERTY_REGION] => 6
)
				1				
				Array
(
)
				
				Array
(
    [0] => mushrooms-and-plants
    [1] => mushrooms-and-plants
    [2] => mushrooms-and-plants
    [3] => mushrooms-and-plants
    [4] => mushrooms-and-plants
    [5] => mushrooms-and-plants
    [6] => fish-and-seafood
    [7] => fish-and-seafood
    [8] => fish-and-seafood
    [9] => fish-and-seafood
    [10] => mushrooms-and-plants
    [11] => mushrooms-and-plants
    [12] => mushrooms-and-plants
    [13] => mushrooms-and-plants
    [14] => mushrooms-and-plants
    [15] => mushrooms-and-plants
    [16] => mushrooms-and-plants
    [17] => mushrooms-and-plants
    [18] => mushrooms-and-plants
    [19] => mushrooms-and-plants
    [20] => mushrooms-and-plants
    [21] => fish-and-seafood
    [22] => fish-and-seafood
    [23] => fish-and-seafood
    [24] => fish-and-seafood
    [25] => mushrooms-and-plants
    [26] => mushrooms-and-plants
    [27] => fish-and-seafood
    [28] => fish-and-seafood
    [29] => fish-and-seafood
    [30] => fish-and-seafood
    [31] => fish-and-seafood
    [32] => mushrooms-and-plants
    [33] => mushrooms-and-plants
    [34] => fish-and-seafood
    [35] => mushrooms-and-plants
    [36] => fish-and-seafood
    [37] => mushrooms-and-plants
    [38] => nuts-and-honey
    [39] => fish-and-seafood
)
				
				Array
(
    [summer] => Лето
    [spring] => Весна
    [autumn] => Осень
    [winter] => Зима
)
				
				Array
(
    [0] => july
    [1] => june
    [2] => may
    [3] => september
    [4] => october
    [5] => november
    [6] => 
    [7] => 
    [8] => 
    [9] => 
    [10] => august
    [11] => september
    [12] => june
    [13] => july
    [14] => august
    [15] => september
    [16] => october
    [17] => august
    [18] => september
    [19] => may
    [20] => june
    [21] => 
    [22] => 
    [23] => december
    [24] => 
    [25] => may
    [26] => june
    [27] => 
    [28] => july
    [29] => august
    [30] => 
    [31] => 
    [32] => may
    [33] => september
    [34] => 
    [35] => 
    [36] => 
    [37] => july
    [38] => september
    [39] => 
)
								
Кишмиш, Амурский крыжовник

Актинидия

Лопух, Petasítes japónicus

Белокопытник японский

Lingonberry, Cowberry

Брусника

Приморский гребешок, Mizuhopecten yessoensis

Гребешок

Морской огурец, Apostichopus japonicus

Дальневосточный трепанг

Пионерка, Голубая жимолость

Жимолость

Кипрей узколистный, Копорский чай

Иван-чай

Ивась, Дальневосточная сардина

Иваси

Сосна стланиковая

Кедровый стланник

Hypomesus japonicus

Корюшка

Клоповка, Vaccinium praestans

Красника

Морской огурец, Cucumaria japonica

Кукумария

Schisándra chinénsis

Лимонник китайский

Theragra chalcogramma

Минтай

Hippoglossus

Палтус

Иисусова трава, Pteridium aquilinum

Папоротник-орляк

Rheum

Ревень

Clupea pallasii pallasii

Сельдь тихоокеанская

Песчанка, Spisula sachalinensis

Спизула сахалинская

Лабардан, Gadus macrocephalus

Тихоокеанская треска

Кета, Кижуч, Горбуша, Нерка, Сима, Чавыча

Тихоокеанский лосось

Берёзовый гриб, Трутовик

Чага

Колба, Медвежий лук, Дикий чеснок

Черемша

Rósa rugósa, Морской

Шиповник

Свободноягодник колючий, Дикий перец, Чёртов куст

Элеутерококк