Продукты

Особенные природные условия тихоокеанских регионов Дальнего Востока сформировали набор таёжных и морских видов флоры и фауны, обладающих необычайно высокой концентрацией биологически активных веществ. Сочетание даров Тихого океана и Уссурийской тайги — неповторимая особенность Pacific Russia Food.

Мы собираем энциклопедию дальневосточных продуктов вместе с учёными, шеф-поварами и жителями региона. Если у вас есть что добавить или исправить в описании продуктов или вы хотите рассказать нам о продукте, которого ещё нет на портале, пишите на адрес pacificrussiafood@gmail.com


				
				Array
(
    [PROPERTY_REGION] => 4
)
				1				
				Array
(
)
				
				Array
(
    [0] => mushrooms-and-plants
    [1] => mushrooms-and-plants
    [2] => mushrooms-and-plants
    [3] => mushrooms-and-plants
    [4] => mushrooms-and-plants
    [5] => mushrooms-and-plants
    [6] => fish-and-seafood
    [7] => mushrooms-and-plants
    [8] => mushrooms-and-plants
    [9] => mushrooms-and-plants
    [10] => mushrooms-and-plants
    [11] => mushrooms-and-plants
    [12] => fish-and-seafood
    [13] => fish-and-seafood
    [14] => fish-and-seafood
    [15] => fish-and-seafood
    [16] => fish-and-seafood
    [17] => fish-and-seafood
    [18] => mushrooms-and-plants
    [19] => nuts-and-honey
)
				
				Array
(
    [summer] => Лето
    [spring] => Весна
    [autumn] => Осень
    [winter] => Зима
)
				
				Array
(
    [0] => july
    [1] => june
    [2] => may
    [3] => august
    [4] => september
    [5] => october
    [6] => 
    [7] => august
    [8] => 
    [9] => 
    [10] => august
    [11] => september
    [12] => december
    [13] => 
    [14] => 
    [15] => 
    [16] => 
    [17] => 
    [18] => july
    [19] => september
)
								
Lingonberry, Cowberry

Брусника

Кипрей узколистный, Копорский чай

Иван-чай

Сосна стланиковая

Кедровый стланник

Hypomesus japonicus

Корюшка

Urtica angustifolia

Крапива

Клоповка, Vaccinium praestans

Красника

Theragra chalcogramma

Минтай

Hippoglossus

Палтус

Rheum

Ревень

Clupea pallasii pallasii

Сельдь тихоокеанская

Кета, Кижуч, Горбуша, Нерка, Сима, Чавыча

Тихоокеанский лосось

Thymallus arcticus

Хариус

Берёзовый гриб, Трутовик

Чага

Колба, Медвежий лук, Дикий чеснок

Черемша

Rósa rugósa, Морской

Шиповник