Array ( [ID] => 71 [TIMESTAMP_X] => 2019-03-12 07:54:00 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Ссылки для ингредиентов рецепта [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IHREF [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => Для заполнения пустых ссылок используйте - [PROPERTY_VALUE_ID] => [VALUE] => [DESCRIPTION] => [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => [~DESCRIPTION] => [~NAME] => Ссылки для ингредиентов рецепта [~DEFAULT_VALUE] => )
Свежая камбала | 2 тушки |
Для соуса: |
|
Оливковое масло | 30 мл |
Сок апельсина | 1 ст. л. |
Сок лайма | 1 ч. л. |
Сок лимона | 1 ч. л. |
Перец чили | мелко порубленный на кончике ножа |
Цедра апельсина, лимона, лайма | |
Соль по вкусу | |
Листья кинзы для украшения |
Array ( [ID] => 35 [TIMESTAMP_X] => 2018-11-20 04:44:39 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Инструкция приготовления [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => INSTRUCTION [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg [MULTIPLE_CNT] => 10 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => simai_complex [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [SUBPROPS] => Array ( [0] => 43 [1] => 44 [2] => 52 ) [SUBPROPS_REQ] => Array ( [0] => 0 [1] => 1 [2] => 0 ) ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => Array ( [0] => 4296 [1] => 4297 [2] => 4298 [3] => 4299 ) [VALUE] => Array ( [0] => Array ( [ELEMENT] => 111 [SUB_VAL_IDS] => Array ( [43] => 2262 [44] => 2265 ) [FLEG] => Array ( [43] => 582 ) [SUB_VALUES] => Array ( [IMG] => Array ( [ID] => 43 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Картинки для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IMG [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 2262 [VALUE] => 582 [DESCRIPTION] => scp_3563 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 582 [~DESCRIPTION] => scp_3563 [~NAME] => Картинки для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM_ID] => ) [DESCR] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Описание для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DESCR [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 4 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 150 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 2265 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p>Вырежьте по два длинных треугольных сегмента с обеих сторон рыбы. Острым и длинным ножом сделайте продольный надрез посередине спинки, осторожно срежьте филе с костей по направлению к плавникам и надсеките у головы. Получится длинный треугольный сегмент филе на коже.</p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => scp_3563 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>Вырежьте по два длинных треугольных сегмента с обеих сторон рыбы. Острым и длинным ножом сделайте продольный надрез посередине спинки, осторожно срежьте филе с костей по направлению к плавникам и надсеките у головы. Получится длинный треугольный сегмент филе на коже.
[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_3563 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) [1] => Array ( [ELEMENT] => 111 [SUB_VAL_IDS] => Array ( [43] => 2263 [44] => 2266 ) [FLEG] => Array ( [43] => 583 ) [SUB_VALUES] => Array ( [IMG] => Array ( [ID] => 43 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Картинки для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IMG [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 2263 [VALUE] => 583 [DESCRIPTION] => scp_3564 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 583 [~DESCRIPTION] => scp_3564 [~NAME] => Картинки для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM_ID] => ) [DESCR] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Описание для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DESCR [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 4 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 150 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 2266 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p>Снимите филе с кожи: положите кусок филе кожей вниз и осторожно подрезайте филе с тонкого конца, прижимая кусочек кожи с того края, где вы начали резать, к доске. Так же разделайте два сегмента филе с брюшка.</p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => scp_3564 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>Снимите филе с кожи: положите кусок филе кожей вниз и осторожно подрезайте филе с тонкого конца, прижимая кусочек кожи с того края, где вы начали резать, к доске. Так же разделайте два сегмента филе с брюшка.
[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_3564 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) [2] => Array ( [ELEMENT] => 111 [SUB_VAL_IDS] => Array ( [43] => 2264 [44] => 2267 ) [FLEG] => Array ( [43] => 584 ) [SUB_VALUES] => Array ( [IMG] => Array ( [ID] => 43 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Картинки для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IMG [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 2264 [VALUE] => 584 [DESCRIPTION] => scp_3565 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 584 [~DESCRIPTION] => scp_3565 [~NAME] => Картинки для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM_ID] => ) [DESCR] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Описание для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DESCR [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 4 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 150 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 2267 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p>Натрите на тёрке цедру апельсина, лимона и лайма; немного, с одного бочка. Мелко нарубите перец чили и на кончике ножа добавьте к цедре. Количество цедры и перца регулируйте по своему вкусу. Для более сложного вкуса можно добавить половину чайной ложки сока, выжатого из мелко натёртого корня имибиря.</p> <p>Влейте сок цитрусовых, хорошо перемешайте и постепенно, продолжая энергично перемешивать, вводите оливковое масло.</p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => scp_3565 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>Натрите на тёрке цедру апельсина, лимона и лайма; немного, с одного бочка. Мелко нарубите перец чили и на кончике ножа добавьте к цедре. Количество цедры и перца регулируйте по своему вкусу. Для более сложного вкуса можно добавить половину чайной ложки сока, выжатого из мелко натёртого корня имибиря.
Влейте сок цитрусовых, хорошо перемешайте и постепенно, продолжая энергично перемешивать, вводите оливковое масло.
[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_3565 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) [3] => Array ( [ELEMENT] => 111 [SUB_VAL_IDS] => Array ( [44] => 2268 ) [SUB_VALUES] => Array ( [DESCR] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Описание для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DESCR [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 4 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 150 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 2268 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p>Нарежьте филе камбалы мелким кубиком, залейте соусом, посолите по вкусу, перемешайте и подавайте сразу, украсив листьями кинзы.</p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => scp_3566 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>Нарежьте филе камбалы мелким кубиком, залейте соусом, посолите по вкусу, перемешайте и подавайте сразу, украсив листьями кинзы.
[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_3566 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) ) [DESCRIPTION] => Array ( [0] => scp_3563 [1] => scp_3564 [2] => scp_3565 [3] => scp_3566 ) [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [0] => Array ( [ELEMENT] => 111 [SUB_VAL_IDS] => Array ( [43] => 2262 [44] => 2265 ) [FLEG] => Array ( [43] => 582 ) [SUB_VALUES] => Array ( [IMG] => Array ( [ID] => 43 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Картинки для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IMG [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 2262 [VALUE] => 582 [DESCRIPTION] => scp_3563 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 582 [~DESCRIPTION] => scp_3563 [~NAME] => Картинки для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM_ID] => ) [DESCR] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Описание для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DESCR [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 4 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 150 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 2265 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p>Вырежьте по два длинных треугольных сегмента с обеих сторон рыбы. Острым и длинным ножом сделайте продольный надрез посередине спинки, осторожно срежьте филе с костей по направлению к плавникам и надсеките у головы. Получится длинный треугольный сегмент филе на коже.</p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => scp_3563 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>Вырежьте по два длинных треугольных сегмента с обеих сторон рыбы. Острым и длинным ножом сделайте продольный надрез посередине спинки, осторожно срежьте филе с костей по направлению к плавникам и надсеките у головы. Получится длинный треугольный сегмент филе на коже.
[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_3563 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) [1] => Array ( [ELEMENT] => 111 [SUB_VAL_IDS] => Array ( [43] => 2263 [44] => 2266 ) [FLEG] => Array ( [43] => 583 ) [SUB_VALUES] => Array ( [IMG] => Array ( [ID] => 43 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Картинки для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IMG [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 2263 [VALUE] => 583 [DESCRIPTION] => scp_3564 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 583 [~DESCRIPTION] => scp_3564 [~NAME] => Картинки для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM_ID] => ) [DESCR] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Описание для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DESCR [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 4 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 150 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 2266 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p>Снимите филе с кожи: положите кусок филе кожей вниз и осторожно подрезайте филе с тонкого конца, прижимая кусочек кожи с того края, где вы начали резать, к доске. Так же разделайте два сегмента филе с брюшка.</p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => scp_3564 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>Снимите филе с кожи: положите кусок филе кожей вниз и осторожно подрезайте филе с тонкого конца, прижимая кусочек кожи с того края, где вы начали резать, к доске. Так же разделайте два сегмента филе с брюшка.
[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_3564 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) [2] => Array ( [ELEMENT] => 111 [SUB_VAL_IDS] => Array ( [43] => 2264 [44] => 2267 ) [FLEG] => Array ( [43] => 584 ) [SUB_VALUES] => Array ( [IMG] => Array ( [ID] => 43 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Картинки для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IMG [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 2264 [VALUE] => 584 [DESCRIPTION] => scp_3565 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 584 [~DESCRIPTION] => scp_3565 [~NAME] => Картинки для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM_ID] => ) [DESCR] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Описание для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DESCR [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 4 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 150 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 2267 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p>Натрите на тёрке цедру апельсина, лимона и лайма; немного, с одного бочка. Мелко нарубите перец чили и на кончике ножа добавьте к цедре. Количество цедры и перца регулируйте по своему вкусу. Для более сложного вкуса можно добавить половину чайной ложки сока, выжатого из мелко натёртого корня имибиря.</p> <p>Влейте сок цитрусовых, хорошо перемешайте и постепенно, продолжая энергично перемешивать, вводите оливковое масло.</p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => scp_3565 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>Натрите на тёрке цедру апельсина, лимона и лайма; немного, с одного бочка. Мелко нарубите перец чили и на кончике ножа добавьте к цедре. Количество цедры и перца регулируйте по своему вкусу. Для более сложного вкуса можно добавить половину чайной ложки сока, выжатого из мелко натёртого корня имибиря.
Влейте сок цитрусовых, хорошо перемешайте и постепенно, продолжая энергично перемешивать, вводите оливковое масло.
[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_3565 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) [3] => Array ( [ELEMENT] => 111 [SUB_VAL_IDS] => Array ( [44] => 2268 ) [SUB_VALUES] => Array ( [DESCR] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Описание для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DESCR [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 4 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 150 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 2268 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p>Нарежьте филе камбалы мелким кубиком, залейте соусом, посолите по вкусу, перемешайте и подавайте сразу, украсив листьями кинзы.</p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => scp_3566 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>Нарежьте филе камбалы мелким кубиком, залейте соусом, посолите по вкусу, перемешайте и подавайте сразу, украсив листьями кинзы.
[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_3566 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) ) [~DESCRIPTION] => Array ( [0] => scp_3563 [1] => scp_3564 [2] => scp_3565 [3] => scp_3566 ) [~NAME] => Инструкция приготовления [~DEFAULT_VALUE] => )
Вырежьте по два длинных треугольных сегмента с обеих сторон рыбы. Острым и длинным ножом сделайте продольный надрез посередине спинки, осторожно срежьте филе с костей по направлению к плавникам и надсеките у головы. Получится длинный треугольный сегмент филе на коже.
Снимите филе с кожи: положите кусок филе кожей вниз и осторожно подрезайте филе с тонкого конца, прижимая кусочек кожи с того края, где вы начали резать, к доске. Так же разделайте два сегмента филе с брюшка.
Натрите на тёрке цедру апельсина, лимона и лайма; немного, с одного бочка. Мелко нарубите перец чили и на кончике ножа добавьте к цедре. Количество цедры и перца регулируйте по своему вкусу. Для более сложного вкуса можно добавить половину чайной ложки сока, выжатого из мелко натёртого корня имибиря.
Влейте сок цитрусовых, хорошо перемешайте и постепенно, продолжая энергично перемешивать, вводите оливковое масло.
Нарежьте филе камбалы мелким кубиком, залейте соусом, посолите по вкусу, перемешайте и подавайте сразу, украсив листьями кинзы.
Введите адрес электронной почты и мы вышлем на него этот рецепт:
Совет к рецепту
Конечно же, для этого блюда используется парная камбала.