Рецепты дальневосточной кухни
www.pacificrussiafood.ruТушеные мидии в азиатском соусе
Азиатская кухня близка жителям Дальнего Востока. Полезные сочные дальневосточные мидии в сочетании с тонкими азиатскими нотками стали хитом на ежегодном Фестивале мидий.
Попробуйте это не сложное в приготовлении блюдо и раскройте для себя потенциал мидий.
Ингредиенты
Array
(
[ID] => 71
[TIMESTAMP_X] => 2019-03-12 07:54:00
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Ссылки для ингредиентов рецепта
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => IHREF
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] => Для заполнения пустых ссылок используйте -
[PROPERTY_VALUE_ID] => Array
(
[0] => 8876
)
[VALUE] => Array
(
[0] => https://pacificrussiafood.ru/products/midiya/
)
[DESCRIPTION] => Array
(
[0] =>
)
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[0] => https://pacificrussiafood.ru/products/midiya/
)
[~DESCRIPTION] => Array
(
[0] =>
)
[~NAME] => Ссылки для ингредиентов рецепта
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
| Мидии приморские свежие или варёно-мороженные на створках | 1 кг |
| Лук-порей или репчатый | 200 г |
| Грибы шиитаке (опционально) | 200 г |
| Помидоры | 1 средний |
| Том-ям паста | 100 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Кокосовое молоко от 18.5% | 150 мл |
| Сливки 20% | 250 мл |
| Растительное масло | 50 мл |
| Кинза | 3-4 веточки |
| Куркума (опционально) | 1 ч.л. |
| Сахар | 1 ч.л. |
| Соль, перец | по вкусу |
Array
(
[ID] => 35
[TIMESTAMP_X] => 2018-11-20 04:44:39
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Инструкция приготовления
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => INSTRUCTION
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg
[MULTIPLE_CNT] => 10
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => simai_complex
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[SUBPROPS] => Array
(
[0] => 43
[1] => 44
[2] => 52
)
[SUBPROPS_REQ] => Array
(
[0] => 0
[1] => 1
[2] => 0
)
)
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => Array
(
[0] => 12083
[1] => 12084
[2] => 12085
)
[VALUE] => Array
(
[0] => Array
(
[ELEMENT] => 140
[SUB_VAL_IDS] => Array
(
[43] => 4644
[44] => 4648
)
[FLEG] => Array
(
[43] => 818
)
[SUB_VALUES] => Array
(
[IMG] => Array
(
[ID] => 43
[TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Картинки для инструкции
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => IMG
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 4644
[VALUE] => 818
[DESCRIPTION] => scp_11855
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 818
[~DESCRIPTION] => scp_11855
[~NAME] => Картинки для инструкции
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
)
[DESCR] => Array
(
[ID] => 44
[TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Описание для инструкции
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => DESCR
[DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TYPE] => HTML
[TEXT] =>
)
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 4
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => HTML
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[height] => 150
)
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 4648
[VALUE] => Array
(
[TEXT] => <p>Приготовьте мидии. Если готовите из свежих мидий, отварите их предварительно в кипящей воде буквально <nobr>1-2</nobr> минуты, пока белок не отстанет от створок, а уже затем добавляйте их в соус. Важно! Не раскрывшиеся при варке ракушки нужно выбросить. Если из варёно-мороженных, то предварительно разморозьте их в холодильнике в дуршлаге, чтобы жидкость при размораживании стекала в ёмкость. Отвар от свежих мидий или сок, стекший при размораживании, используйте при необходимости для разбавления консистенции соуса.</p>
[TYPE] => HTML
)
[DESCRIPTION] => scp_11855
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[TEXT] => Приготовьте мидии. Если готовите из свежих мидий, отварите их предварительно в кипящей воде буквально 1-2 минуты, пока белок не отстанет от створок, а уже затем добавляйте их в соус. Важно! Не раскрывшиеся при варке ракушки нужно выбросить. Если из варёно-мороженных, то предварительно разморозьте их в холодильнике в дуршлаге, чтобы жидкость при размораживании стекала в ёмкость. Отвар от свежих мидий или сок, стекший при размораживании, используйте при необходимости для разбавления консистенции соуса.
[TYPE] => HTML
)
[~DESCRIPTION] => scp_11855
[~NAME] => Описание для инструкции
[~DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TYPE] => HTML
[TEXT] =>
)
[VALUE_ENUM_ID] =>
)
)
)
[1] => Array
(
[ELEMENT] => 140
[SUB_VAL_IDS] => Array
(
[43] => 4645
[44] => 4649
)
[FLEG] => Array
(
[43] => 819
)
[SUB_VALUES] => Array
(
[IMG] => Array
(
[ID] => 43
[TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Картинки для инструкции
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => IMG
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 4645
[VALUE] => 819
[DESCRIPTION] => scp_11856
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 819
[~DESCRIPTION] => scp_11856
[~NAME] => Картинки для инструкции
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
)
[DESCR] => Array
(
[ID] => 44
[TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Описание для инструкции
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => DESCR
[DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TYPE] => HTML
[TEXT] =>
)
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 4
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => HTML
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[height] => 150
)
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 4649
[VALUE] => Array
(
[TEXT] => <p>Нарежьте <nobr>лук-порей</nobr> кольцами шириной 5 мм (или репчатый лук покрошите), покрошите чеснок, грибы шиитаке нарежьте сегментами, а помидор крупными кубиками (помидор можно заменить на консервированные резаные томаты). На этом шаге можно предварительно для аромата обжарить в сковороде стебель свежего лемонграсса или пару столовых ложек сухого лемонграсса, заранее замоченного в воде. Закиньте овощи на разогретую сковороду (сначала лук и чеснок, затем грибы и помидор) и обжарьте на растительном масле в течении нескольких минут на среднем огне.</p>
[TYPE] => HTML
)
[DESCRIPTION] => scp_11856
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[TEXT] => Нарежьте лук-порей кольцами шириной 5 мм (или репчатый лук покрошите), покрошите чеснок, грибы шиитаке нарежьте сегментами, а помидор крупными кубиками (помидор можно заменить на консервированные резаные томаты). На этом шаге можно предварительно для аромата обжарить в сковороде стебель свежего лемонграсса или пару столовых ложек сухого лемонграсса, заранее замоченного в воде. Закиньте овощи на разогретую сковороду (сначала лук и чеснок, затем грибы и помидор) и обжарьте на растительном масле в течении нескольких минут на среднем огне.
[TYPE] => HTML
)
[~DESCRIPTION] => scp_11856
[~NAME] => Описание для инструкции
[~DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TYPE] => HTML
[TEXT] =>
)
[VALUE_ENUM_ID] =>
)
)
)
[2] => Array
(
[ELEMENT] => 140
[SUB_VAL_IDS] => Array
(
[43] => 4646
[44] => 4651
)
[FLEG] => Array
(
[43] => 821
)
[SUB_VALUES] => Array
(
[IMG] => Array
(
[ID] => 43
[TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Картинки для инструкции
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => IMG
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 4646
[VALUE] => 821
[DESCRIPTION] => scp_11858
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 821
[~DESCRIPTION] => scp_11858
[~NAME] => Картинки для инструкции
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
)
[DESCR] => Array
(
[ID] => 44
[TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Описание для инструкции
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => DESCR
[DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TYPE] => HTML
[TEXT] =>
)
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 4
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => HTML
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[height] => 150
)
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 4651
[VALUE] => Array
(
[TEXT] => <p>Добавьте на сковороду куркуму, кокосовое молоко, пасту <nobr>том-ям</nobr>, сливки (вместо сливок можно использовать больше кокосового молока или отвар из-под мидий) и свежую зелень. Увеличьте огонь и выпаривайте до состояния соуса ещё в течение 3–4 минут. Затем доведите соус по вкусу солью и сахаром, добавьте мидии и протушите их в соусе несколько минут, осторожно перемешивая.</p>
[TYPE] => HTML
)
[DESCRIPTION] => scp_11858
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[TEXT] => Добавьте на сковороду куркуму, кокосовое молоко, пасту том-ям , сливки (вместо сливок можно использовать больше кокосового молока или отвар из-под мидий) и свежую зелень. Увеличьте огонь и выпаривайте до состояния соуса ещё в течение 3–4 минут. Затем доведите соус по вкусу солью и сахаром, добавьте мидии и протушите их в соусе несколько минут, осторожно перемешивая.
[TYPE] => HTML
)
[~DESCRIPTION] => scp_11858
[~NAME] => Описание для инструкции
[~DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TYPE] => HTML
[TEXT] =>
)
[VALUE_ENUM_ID] =>
)
)
)
)
[DESCRIPTION] => Array
(
[0] => scp_11855
[1] => scp_11856
[2] => scp_11858
)
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[0] => Array
(
[ELEMENT] => 140
[SUB_VAL_IDS] => Array
(
[43] => 4644
[44] => 4648
)
[FLEG] => Array
(
[43] => 818
)
[SUB_VALUES] => Array
(
[IMG] => Array
(
[ID] => 43
[TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Картинки для инструкции
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => IMG
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 4644
[VALUE] => 818
[DESCRIPTION] => scp_11855
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 818
[~DESCRIPTION] => scp_11855
[~NAME] => Картинки для инструкции
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
)
[DESCR] => Array
(
[ID] => 44
[TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Описание для инструкции
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => DESCR
[DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TYPE] => HTML
[TEXT] =>
)
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 4
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => HTML
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[height] => 150
)
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 4648
[VALUE] => Array
(
[TEXT] => <p>Приготовьте мидии. Если готовите из свежих мидий, отварите их предварительно в кипящей воде буквально <nobr>1-2</nobr> минуты, пока белок не отстанет от створок, а уже затем добавляйте их в соус. Важно! Не раскрывшиеся при варке ракушки нужно выбросить. Если из варёно-мороженных, то предварительно разморозьте их в холодильнике в дуршлаге, чтобы жидкость при размораживании стекала в ёмкость. Отвар от свежих мидий или сок, стекший при размораживании, используйте при необходимости для разбавления консистенции соуса.</p>
[TYPE] => HTML
)
[DESCRIPTION] => scp_11855
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[TEXT] => Приготовьте мидии. Если готовите из свежих мидий, отварите их предварительно в кипящей воде буквально 1-2 минуты, пока белок не отстанет от створок, а уже затем добавляйте их в соус. Важно! Не раскрывшиеся при варке ракушки нужно выбросить. Если из варёно-мороженных, то предварительно разморозьте их в холодильнике в дуршлаге, чтобы жидкость при размораживании стекала в ёмкость. Отвар от свежих мидий или сок, стекший при размораживании, используйте при необходимости для разбавления консистенции соуса.
[TYPE] => HTML
)
[~DESCRIPTION] => scp_11855
[~NAME] => Описание для инструкции
[~DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TYPE] => HTML
[TEXT] =>
)
[VALUE_ENUM_ID] =>
)
)
)
[1] => Array
(
[ELEMENT] => 140
[SUB_VAL_IDS] => Array
(
[43] => 4645
[44] => 4649
)
[FLEG] => Array
(
[43] => 819
)
[SUB_VALUES] => Array
(
[IMG] => Array
(
[ID] => 43
[TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Картинки для инструкции
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => IMG
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 4645
[VALUE] => 819
[DESCRIPTION] => scp_11856
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 819
[~DESCRIPTION] => scp_11856
[~NAME] => Картинки для инструкции
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
)
[DESCR] => Array
(
[ID] => 44
[TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Описание для инструкции
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => DESCR
[DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TYPE] => HTML
[TEXT] =>
)
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 4
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => HTML
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[height] => 150
)
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 4649
[VALUE] => Array
(
[TEXT] => <p>Нарежьте <nobr>лук-порей</nobr> кольцами шириной 5 мм (или репчатый лук покрошите), покрошите чеснок, грибы шиитаке нарежьте сегментами, а помидор крупными кубиками (помидор можно заменить на консервированные резаные томаты). На этом шаге можно предварительно для аромата обжарить в сковороде стебель свежего лемонграсса или пару столовых ложек сухого лемонграсса, заранее замоченного в воде. Закиньте овощи на разогретую сковороду (сначала лук и чеснок, затем грибы и помидор) и обжарьте на растительном масле в течении нескольких минут на среднем огне.</p>
[TYPE] => HTML
)
[DESCRIPTION] => scp_11856
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[TEXT] => Нарежьте лук-порей кольцами шириной 5 мм (или репчатый лук покрошите), покрошите чеснок, грибы шиитаке нарежьте сегментами, а помидор крупными кубиками (помидор можно заменить на консервированные резаные томаты). На этом шаге можно предварительно для аромата обжарить в сковороде стебель свежего лемонграсса или пару столовых ложек сухого лемонграсса, заранее замоченного в воде. Закиньте овощи на разогретую сковороду (сначала лук и чеснок, затем грибы и помидор) и обжарьте на растительном масле в течении нескольких минут на среднем огне.
[TYPE] => HTML
)
[~DESCRIPTION] => scp_11856
[~NAME] => Описание для инструкции
[~DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TYPE] => HTML
[TEXT] =>
)
[VALUE_ENUM_ID] =>
)
)
)
[2] => Array
(
[ELEMENT] => 140
[SUB_VAL_IDS] => Array
(
[43] => 4646
[44] => 4651
)
[FLEG] => Array
(
[43] => 821
)
[SUB_VALUES] => Array
(
[IMG] => Array
(
[ID] => 43
[TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Картинки для инструкции
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => IMG
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 4646
[VALUE] => 821
[DESCRIPTION] => scp_11858
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => 821
[~DESCRIPTION] => scp_11858
[~NAME] => Картинки для инструкции
[~DEFAULT_VALUE] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
)
[DESCR] => Array
(
[ID] => 44
[TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05
[IBLOCK_ID] => 4
[NAME] => Описание для инструкции
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 500
[CODE] => DESCR
[DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TYPE] => HTML
[TEXT] =>
)
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 4
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[IS_REQUIRED] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => HTML
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[height] => 150
)
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] => 4651
[VALUE] => Array
(
[TEXT] => <p>Добавьте на сковороду куркуму, кокосовое молоко, пасту <nobr>том-ям</nobr>, сливки (вместо сливок можно использовать больше кокосового молока или отвар из-под мидий) и свежую зелень. Увеличьте огонь и выпаривайте до состояния соуса ещё в течение 3–4 минут. Затем доведите соус по вкусу солью и сахаром, добавьте мидии и протушите их в соусе несколько минут, осторожно перемешивая.</p>
[TYPE] => HTML
)
[DESCRIPTION] => scp_11858
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] => Array
(
[TEXT] => Добавьте на сковороду куркуму, кокосовое молоко, пасту том-ям , сливки (вместо сливок можно использовать больше кокосового молока или отвар из-под мидий) и свежую зелень. Увеличьте огонь и выпаривайте до состояния соуса ещё в течение 3–4 минут. Затем доведите соус по вкусу солью и сахаром, добавьте мидии и протушите их в соусе несколько минут, осторожно перемешивая.
[TYPE] => HTML
)
[~DESCRIPTION] => scp_11858
[~NAME] => Описание для инструкции
[~DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TYPE] => HTML
[TEXT] =>
)
[VALUE_ENUM_ID] =>
)
)
)
)
[~DESCRIPTION] => Array
(
[0] => scp_11855
[1] => scp_11856
[2] => scp_11858
)
[~NAME] => Инструкция приготовления
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
Приготовьте мидии. Если готовите из свежих мидий, отварите их предварительно в кипящей воде буквально
Нарежьте
Добавьте на сковороду куркуму, кокосовое молоко, пасту
Антон Терентьев
Концепт-шеф "Гады&Крабы", "Топка"