Азиатская кухня близка жителям Дальнего Востока. Полезные сочные дальневосточные мидии в сочетании с тонкими азиатскими нотками стали хитом на ежегодном Фестивале мидий.
Попробуйте это не сложное в приготовлении блюдо и раскройте для себя потенциал мидий.
Array ( [ID] => 71 [TIMESTAMP_X] => 2019-03-12 07:54:00 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Ссылки для ингредиентов рецепта [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IHREF [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => Для заполнения пустых ссылок используйте - [PROPERTY_VALUE_ID] => Array ( [0] => 8876 ) [VALUE] => Array ( [0] => https://pacificrussiafood.ru/products/midiya/ ) [DESCRIPTION] => Array ( [0] => ) [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [0] => https://pacificrussiafood.ru/products/midiya/ ) [~DESCRIPTION] => Array ( [0] => ) [~NAME] => Ссылки для ингредиентов рецепта [~DEFAULT_VALUE] => )
Мидии приморские свежие или варёно-мороженные на створках | 1 кг |
Лук-порей или репчатый | 200 г |
Грибы шиитаке (опционально) | 200 г |
Помидоры | 1 средний |
Том-ям паста | 100 г |
Чеснок | 3 зубчика |
Кокосовое молоко от 18.5% | 150 мл |
Сливки 20% | 250 мл |
Растительное масло | 50 мл |
Кинза | 3-4 веточки |
Куркума (опционально) | 1 ч.л. |
Сахар | 1 ч.л. |
Соль, перец | по вкусу |
Array ( [ID] => 35 [TIMESTAMP_X] => 2018-11-20 04:44:39 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Инструкция приготовления [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => INSTRUCTION [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg [MULTIPLE_CNT] => 10 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => simai_complex [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [SUBPROPS] => Array ( [0] => 43 [1] => 44 [2] => 52 ) [SUBPROPS_REQ] => Array ( [0] => 0 [1] => 1 [2] => 0 ) ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => Array ( [0] => 12083 [1] => 12084 [2] => 12085 ) [VALUE] => Array ( [0] => Array ( [ELEMENT] => 140 [SUB_VAL_IDS] => Array ( [43] => 4644 [44] => 4648 ) [FLEG] => Array ( [43] => 818 ) [SUB_VALUES] => Array ( [IMG] => Array ( [ID] => 43 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Картинки для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IMG [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 4644 [VALUE] => 818 [DESCRIPTION] => scp_11855 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 818 [~DESCRIPTION] => scp_11855 [~NAME] => Картинки для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM_ID] => ) [DESCR] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Описание для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DESCR [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 4 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 150 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 4648 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p>Приготовьте мидии. Если готовите из свежих мидий, отварите их предварительно в кипящей воде буквально <nobr>1-2</nobr> минуты, пока белок не отстанет от створок, а уже затем добавляйте их в соус. Важно! Не раскрывшиеся при варке ракушки нужно выбросить. Если из варёно-мороженных, то предварительно разморозьте их в холодильнике в дуршлаге, чтобы жидкость при размораживании стекала в ёмкость. Отвар от свежих мидий или сок, стекший при размораживании, используйте при необходимости для разбавления консистенции соуса.</p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => scp_11855 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>Приготовьте мидии. Если готовите из свежих мидий, отварите их предварительно в кипящей воде буквально
[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_11855 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) [1] => Array ( [ELEMENT] => 140 [SUB_VAL_IDS] => Array ( [43] => 4645 [44] => 4649 ) [FLEG] => Array ( [43] => 819 ) [SUB_VALUES] => Array ( [IMG] => Array ( [ID] => 43 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Картинки для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IMG [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 4645 [VALUE] => 819 [DESCRIPTION] => scp_11856 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 819 [~DESCRIPTION] => scp_11856 [~NAME] => Картинки для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM_ID] => ) [DESCR] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Описание для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DESCR [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 4 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 150 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 4649 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p>Нарежьте <nobr>лук-порей</nobr> кольцами шириной 5 мм (или репчатый лук покрошите), покрошите чеснок, грибы шиитаке нарежьте сегментами, а помидор крупными кубиками (помидор можно заменить на консервированные резаные томаты). На этом шаге можно предварительно для аромата обжарить в сковороде стебель свежего лемонграсса или пару столовых ложек сухого лемонграсса, заранее замоченного в воде. Закиньте овощи на разогретую сковороду (сначала лук и чеснок, затем грибы и помидор) и обжарьте на растительном масле в течении нескольких минут на среднем огне.</p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => scp_11856 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>1-2 минуты, пока белок не отстанет от створок, а уже затем добавляйте их в соус. Важно! Не раскрывшиеся при варке ракушки нужно выбросить. Если из варёно-мороженных, то предварительно разморозьте их в холодильнике в дуршлаге, чтобы жидкость при размораживании стекала в ёмкость. Отвар от свежих мидий или сок, стекший при размораживании, используйте при необходимости для разбавления консистенции соуса.Нарежьте
[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_11856 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) [2] => Array ( [ELEMENT] => 140 [SUB_VAL_IDS] => Array ( [43] => 4646 [44] => 4651 ) [FLEG] => Array ( [43] => 821 ) [SUB_VALUES] => Array ( [IMG] => Array ( [ID] => 43 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Картинки для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IMG [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 4646 [VALUE] => 821 [DESCRIPTION] => scp_11858 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 821 [~DESCRIPTION] => scp_11858 [~NAME] => Картинки для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM_ID] => ) [DESCR] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Описание для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DESCR [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 4 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 150 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 4651 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p>Добавьте на сковороду куркуму, кокосовое молоко, пасту <nobr>том-ям</nobr>, сливки (вместо сливок можно использовать больше кокосового молока или отвар из-под мидий) и свежую зелень. Увеличьте огонь и выпаривайте до состояния соуса ещё в течение 3–4 минут. Затем доведите соус по вкусу солью и сахаром, добавьте мидии и протушите их в соусе несколько минут, осторожно перемешивая.</p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => scp_11858 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>лук-порей кольцами шириной 5 мм (или репчатый лук покрошите), покрошите чеснок, грибы шиитаке нарежьте сегментами, а помидор крупными кубиками (помидор можно заменить на консервированные резаные томаты). На этом шаге можно предварительно для аромата обжарить в сковороде стебель свежего лемонграсса или пару столовых ложек сухого лемонграсса, заранее замоченного в воде. Закиньте овощи на разогретую сковороду (сначала лук и чеснок, затем грибы и помидор) и обжарьте на растительном масле в течении нескольких минут на среднем огне.Добавьте на сковороду куркуму, кокосовое молоко, пасту
[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_11858 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) ) [DESCRIPTION] => Array ( [0] => scp_11855 [1] => scp_11856 [2] => scp_11858 ) [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [0] => Array ( [ELEMENT] => 140 [SUB_VAL_IDS] => Array ( [43] => 4644 [44] => 4648 ) [FLEG] => Array ( [43] => 818 ) [SUB_VALUES] => Array ( [IMG] => Array ( [ID] => 43 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Картинки для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IMG [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 4644 [VALUE] => 818 [DESCRIPTION] => scp_11855 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 818 [~DESCRIPTION] => scp_11855 [~NAME] => Картинки для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM_ID] => ) [DESCR] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Описание для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DESCR [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 4 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 150 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 4648 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p>Приготовьте мидии. Если готовите из свежих мидий, отварите их предварительно в кипящей воде буквально <nobr>1-2</nobr> минуты, пока белок не отстанет от створок, а уже затем добавляйте их в соус. Важно! Не раскрывшиеся при варке ракушки нужно выбросить. Если из варёно-мороженных, то предварительно разморозьте их в холодильнике в дуршлаге, чтобы жидкость при размораживании стекала в ёмкость. Отвар от свежих мидий или сок, стекший при размораживании, используйте при необходимости для разбавления консистенции соуса.</p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => scp_11855 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>том-ям , сливки (вместо сливок можно использовать больше кокосового молока или отвар из-под мидий) и свежую зелень. Увеличьте огонь и выпаривайте до состояния соуса ещё в течение 3–4 минут. Затем доведите соус по вкусу солью и сахаром, добавьте мидии и протушите их в соусе несколько минут, осторожно перемешивая.Приготовьте мидии. Если готовите из свежих мидий, отварите их предварительно в кипящей воде буквально
[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_11855 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) [1] => Array ( [ELEMENT] => 140 [SUB_VAL_IDS] => Array ( [43] => 4645 [44] => 4649 ) [FLEG] => Array ( [43] => 819 ) [SUB_VALUES] => Array ( [IMG] => Array ( [ID] => 43 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Картинки для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IMG [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 4645 [VALUE] => 819 [DESCRIPTION] => scp_11856 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 819 [~DESCRIPTION] => scp_11856 [~NAME] => Картинки для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM_ID] => ) [DESCR] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Описание для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DESCR [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 4 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 150 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 4649 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p>Нарежьте <nobr>лук-порей</nobr> кольцами шириной 5 мм (или репчатый лук покрошите), покрошите чеснок, грибы шиитаке нарежьте сегментами, а помидор крупными кубиками (помидор можно заменить на консервированные резаные томаты). На этом шаге можно предварительно для аромата обжарить в сковороде стебель свежего лемонграсса или пару столовых ложек сухого лемонграсса, заранее замоченного в воде. Закиньте овощи на разогретую сковороду (сначала лук и чеснок, затем грибы и помидор) и обжарьте на растительном масле в течении нескольких минут на среднем огне.</p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => scp_11856 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>1-2 минуты, пока белок не отстанет от створок, а уже затем добавляйте их в соус. Важно! Не раскрывшиеся при варке ракушки нужно выбросить. Если из варёно-мороженных, то предварительно разморозьте их в холодильнике в дуршлаге, чтобы жидкость при размораживании стекала в ёмкость. Отвар от свежих мидий или сок, стекший при размораживании, используйте при необходимости для разбавления консистенции соуса.Нарежьте
[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_11856 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) [2] => Array ( [ELEMENT] => 140 [SUB_VAL_IDS] => Array ( [43] => 4646 [44] => 4651 ) [FLEG] => Array ( [43] => 821 ) [SUB_VALUES] => Array ( [IMG] => Array ( [ID] => 43 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Картинки для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => IMG [DEFAULT_VALUE] => [PROPERTY_TYPE] => F [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 5 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => [USER_TYPE_SETTINGS] => [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 4646 [VALUE] => 821 [DESCRIPTION] => scp_11858 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => 821 [~DESCRIPTION] => scp_11858 [~NAME] => Картинки для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => [VALUE_ENUM_ID] => ) [DESCR] => Array ( [ID] => 44 [TIMESTAMP_X] => 2018-10-26 10:53:05 [IBLOCK_ID] => 4 [NAME] => Описание для инструкции [ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [CODE] => DESCR [DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [PROPERTY_TYPE] => S [ROW_COUNT] => 1 [COL_COUNT] => 30 [LIST_TYPE] => L [MULTIPLE] => Y [XML_ID] => [FILE_TYPE] => [MULTIPLE_CNT] => 4 [TMP_ID] => [LINK_IBLOCK_ID] => 0 [WITH_DESCRIPTION] => N [SEARCHABLE] => N [FILTRABLE] => N [IS_REQUIRED] => N [VERSION] => 1 [USER_TYPE] => HTML [USER_TYPE_SETTINGS] => Array ( [height] => 150 ) [HINT] => [PROPERTY_VALUE_ID] => 4651 [VALUE] => Array ( [TEXT] => <p>Добавьте на сковороду куркуму, кокосовое молоко, пасту <nobr>том-ям</nobr>, сливки (вместо сливок можно использовать больше кокосового молока или отвар из-под мидий) и свежую зелень. Увеличьте огонь и выпаривайте до состояния соуса ещё в течение 3–4 минут. Затем доведите соус по вкусу солью и сахаром, добавьте мидии и протушите их в соусе несколько минут, осторожно перемешивая.</p> [TYPE] => HTML ) [DESCRIPTION] => scp_11858 [VALUE_ENUM] => [VALUE_XML_ID] => [VALUE_SORT] => [~VALUE] => Array ( [TEXT] =>лук-порей кольцами шириной 5 мм (или репчатый лук покрошите), покрошите чеснок, грибы шиитаке нарежьте сегментами, а помидор крупными кубиками (помидор можно заменить на консервированные резаные томаты). На этом шаге можно предварительно для аромата обжарить в сковороде стебель свежего лемонграсса или пару столовых ложек сухого лемонграсса, заранее замоченного в воде. Закиньте овощи на разогретую сковороду (сначала лук и чеснок, затем грибы и помидор) и обжарьте на растительном масле в течении нескольких минут на среднем огне.Добавьте на сковороду куркуму, кокосовое молоко, пасту
[TYPE] => HTML ) [~DESCRIPTION] => scp_11858 [~NAME] => Описание для инструкции [~DEFAULT_VALUE] => Array ( [TYPE] => HTML [TEXT] => ) [VALUE_ENUM_ID] => ) ) ) ) [~DESCRIPTION] => Array ( [0] => scp_11855 [1] => scp_11856 [2] => scp_11858 ) [~NAME] => Инструкция приготовления [~DEFAULT_VALUE] => )том-ям , сливки (вместо сливок можно использовать больше кокосового молока или отвар из-под мидий) и свежую зелень. Увеличьте огонь и выпаривайте до состояния соуса ещё в течение 3–4 минут. Затем доведите соус по вкусу солью и сахаром, добавьте мидии и протушите их в соусе несколько минут, осторожно перемешивая.
Приготовьте мидии. Если готовите из свежих мидий, отварите их предварительно в кипящей воде буквально
Нарежьте
Добавьте на сковороду куркуму, кокосовое молоко, пасту
Введите адрес электронной почты и мы вышлем на него этот рецепт:
Антон Терентьев
Концепт-шеф "Гады&Крабы", "Топка"