Продукты

Особенные природные условия тихоокеанских регионов Дальнего Востока сформировали набор таёжных и морских видов флоры и фауны, обладающих необычайно высокой концентрацией биологически активных веществ. Сочетание даров Тихого океана и Уссурийской тайги — неповторимая особенность Pacific Russia Food.

Мы собираем энциклопедию дальневосточных продуктов вместе с учёными, шеф-поварами и жителями региона. Если у вас есть что добавить или исправить в описании продуктов или вы хотите рассказать нам о продукте, которого ещё нет на портале, пишите на адрес pacificrussiafood@gmail.com


				
				Array
(
    [PROPERTY_REGION] => 1
)
				1				
				Array
(
)
				
				Array
(
    [0] => mushrooms-and-plants
    [1] => mushrooms-and-plants
    [2] => mushrooms-and-plants
    [3] => mushrooms-and-plants
    [4] => fish-and-seafood
    [5] => mushrooms-and-plants
    [6] => mushrooms-and-plants
    [7] => mushrooms-and-plants
    [8] => mushrooms-and-plants
    [9] => mushrooms-and-plants
    [10] => mushrooms-and-plants
    [11] => mushrooms-and-plants
    [12] => mushrooms-and-plants
    [13] => mushrooms-and-plants
    [14] => mushrooms-and-plants
    [15] => mushrooms-and-plants
    [16] => mushrooms-and-plants
    [17] => mushrooms-and-plants
    [18] => fish-and-seafood
    [19] => nuts-and-honey
    [20] => fish-and-seafood
    [21] => mushrooms-and-plants
    [22] => mushrooms-and-plants
    [23] => mushrooms-and-plants
    [24] => fish-and-seafood
    [25] => fish-and-seafood
    [26] => nuts-and-honey
    [27] => fish-and-seafood
    [28] => fish-and-seafood
    [29] => mushrooms-and-plants
    [30] => fish-and-seafood
    [31] => mushrooms-and-plants
    [32] => mushrooms-and-plants
    [33] => mushrooms-and-plants
    [34] => mushrooms-and-plants
    [35] => fish-and-seafood
    [36] => nuts-and-honey
    [37] => nuts-and-honey
    [38] => fish-and-seafood
    [39] => fish-and-seafood
    [40] => fish-and-seafood
    [41] => fish-and-seafood
    [42] => fish-and-seafood
    [43] => fish-and-seafood
    [44] => fish-and-seafood
    [45] => fish-and-seafood
    [46] => fish-and-seafood
    [47] => fish-and-seafood
    [48] => fish-and-seafood
    [49] => fish-and-seafood
    [50] => fish-and-seafood
    [51] => mushrooms-and-plants
    [52] => mushrooms-and-plants
    [53] => mushrooms-and-plants
    [54] => nuts-and-honey
    [55] => fish-and-seafood
    [56] => fish-and-seafood
)
				
				Array
(
    [summer] => Лето
    [autumn] => Осень
    [spring] => Весна
    [winter] => Зима
)
				
				Array
(
    [0] => july
    [1] => september
    [2] => august
    [3] => 
    [4] => 
    [5] => june
    [6] => may
    [7] => september
    [8] => october
    [9] => november
    [10] => july
    [11] => september
    [12] => august
    [13] => september
    [14] => october
    [15] => august
    [16] => september
    [17] => october
    [18] => 
    [19] => 
    [20] => 
    [21] => june
    [22] => july
    [23] => 
    [24] => 
    [25] => 
    [26] => september
    [27] => 
    [28] => 
    [29] => september
    [30] => 
    [31] => august
    [32] => september
    [33] => may
    [34] => june
    [35] => 
    [36] => october
    [37] => november
    [38] => 
    [39] => december
    [40] => february
    [41] => 
    [42] => 
    [43] => 
    [44] => 
    [45] => 
    [46] => 
    [47] => july
    [48] => august
    [49] => 
    [50] => 
    [51] => may
    [52] => september
    [53] => 
    [54] => september
    [55] => 
    [56] => 
)
								
Кишмиш, Амурский крыжовник

Актинидия

Медвежья ягода, Berberis amurensis

Барбарис амурский

Lingonberry, Cowberry

Брусника

Приморский гребешок, Mizuhopecten yessoensis

Гребешок

Морской огурец, Apostichopus japonicus

Дальневосточный трепанг

Пионерка, Голубая жимолость

Жимолость

Змей, Угорь, Channa argus

Змееголов

Кипрей узколистный, Копорский чай

Иван-чай

Ивась, Дальневосточная сардина

Иваси

Limanda aspera

Камбала

Корейская сосна, Pinus koraiensis

Кедр корейский

Сосна стланиковая

Кедровый стланник

Hypomesus japonicus

Корюшка

Urtica angustifolia

Крапива

Морской огурец, Cucumaria japonica

Кукумария

Морская капуста

Ламинария

Brachymystax lenok

Ленок

Schisándra chinénsis

Лимонник китайский

Малоглазый долгохвост, Albatrossia pectoralis

Макрурус малоглазый

Júglans mandshúrica

Маньчжурский орех

Theragra chalcogramma

Минтай

Вахня, Eleginus gracilis

Навага дальневосточная

Иисусова трава, Pteridium aquilinum

Папоротник-орляк

Mugil soiuy

Пиленгас

Rheum

Ревень

Strongylocentrotus intermedius

Серый морской ёж

Песчанка, Spisula sachalinensis

Спизула сахалинская

Лабардан, Gadus macrocephalus

Тихоокеанская треска

Кета, Кижуч, Горбуша, Нерка, Сима, Чавыча

Тихоокеанский лосось

Pȳrus ussuriēnsis

Уссурийская груша

Приморский мёд

Уссурийский мёд

Thymallus arcticus

Хариус

Берёзовый гриб, Трутовик

Чага

Колба, Медвежий лук, Дикий чеснок

Черемша

Rósa rugósa, Морской

Шиповник

Свободноягодник колючий, Дикий перец, Чёртов куст

Элеутерококк